ために 特に重要な工程を管理するための取組 （HACCPに基づく衛生管理） 取り扱う食品の特性等に応じた取組 （HACCPの考え方を取入れた衛生管理） …
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2025年2月25日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」 （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ市政情報 > パブリックコメント > 岐阜市パブリックコメント手続（実施状況）
④ 流通工程の状況 市場内の流通工程について、市場関係者へのヒアリングをもとに推計した結果、卸売場 へ運ばれた荷は青果・水産物とも 5～6 割…
2022年12月21日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 1.9MB） pdf
カテゴリ市政情報 > パブリックコメント > 岐阜市パブリックコメント手続（実施状況）
ために 特に重要な工程を管理するための取組 （HACCPに基づく衛生管理） 取り扱う食品の特性等に応じた取組 （HACCPの考え方を取入れた衛生管理） …
2021年7月5日
パブリックコメントにおいていただいたご意見と岐阜市の考え方 （PDF 806.7KB） pdf
カテゴリ市政情報 > パブリックコメント > 岐阜市パブリックコメント手続（実施状況）
を支える職人は、十数工程を分業で行っており、工程によっては後継者不 足で、和傘が岐阜から消滅しようとしているため、産業が衰退しないよう「後継者の育 成」を市…
