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2024年12月26日

意見募集時の素案 (PDF 2.9MB) pdf

・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資 機材の衛生管理等取引現場における作業(ソフト)への対策を講じる。 図表 26 HACCP に対応する施設整備…

2025年2月17日

いただいたご意見と岐阜市の考え方 (PDF 884.3KB) pdf

・衛生管理、従業員の手洗、 清掃、使用器具・資機材の衛生管理等、取引現場にお ける作業(ソフト)への対策も合わせて講じていける よう検討してまいりたいと考…

2025年2月25日

「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版)」 (PDF 3.0MB) pdf

・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資 機材の衛生管理等取引現場における作業(ソフト)への対策を講じる。 図表 26 HACCP に対応する施設整備…

2022年12月21日

岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 (PDF 1.9MB) pdf

備例 給排水 ・手洗の徹底に向けた温水供給 ・排水勾配や排水桝の適正配置、側溝清掃の負担を軽減できる設備の導入 外気・異物 対策 ・出入口付近へ…