・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資 機材の衛生管理等取引現場における作業(ソフト)への対策を講じる。 図表 26 HACCP に対応する施設整備…
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・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資 機材の衛生管理等取引現場における作業(ソフト)への対策を講じる。 図表 26 HACCP に対応する施設整備…
・衛生管理、従業員の手洗、 清掃、使用器具・資機材の衛生管理等、取引現場にお ける作業(ソフト)への対策も合わせて講じていける よう検討してまいりたいと考…
・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資 機材の衛生管理等取引現場における作業(ソフト)への対策を講じる。 図表 26 HACCP に対応する施設整備…
備例 給排水 ・手洗の徹底に向けた温水供給 ・排水勾配や排水桝の適正配置、側溝清掃の負担を軽減できる設備の導入 外気・異物 対策 ・出入口付近へ…