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. 4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） ...................................................…

法制度の動向 （２）食品衛生法（平成３０年６月改正） 図表５ HACCPに関する方針概要 （５ページ） 修正理由 庁内において、HACCPに沿った…

野を持ち、安全安心な食料を安定的に提供するハブ市場（拠点市場） －産地と消費者と連携し、時代に合った「食」を提案する市場－ ２．再整備の方向性 再整備につ…

、外気や害虫 など食品の危害要因を防止するとともに、施設内の温 度管理が可能となり、高度な品質・衛生管理の実現に 効果的な施設であると考えており、導入を検…

は、安全・安心な生鮮食料品を円滑に流通させる拠点として、市民や周辺住民の期待に応えられるような活力ある市場をめざし、再整備事業基本計画の策定について意見募集をし…

4 「岐阜市食品衛生監視指導計画」の策定 平成17年2月1日～平成17年2月28日 1 岐阜市保健所食品保健室 ※パブリックコメント…

野を持ち、安全安心な食料を安定的に提供するハブ市場（拠点市場） －産地と消費者と連携し、時代に合った「食」を提案する市場－ ２．再整備の方向性 再整備につ…

. 4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） ...................................................…

とができる （2）食品衛生法（平成30年６月改正） ・令和3年6月から卸売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者にはHACCPへの対応が必要 …

ん海鮮料理がメインのフードコートやお土産コーナー、 買った魚介類を BBQ できる場が設けられていた。 海に面していない岐阜県でも新鮮な魚介類の美味しさ…

. 4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６⽉改正） ...................................................…

い知識・情報により、食品の品質や安全性等について自ら判断できる ④ 食物を大切にし、食物の生産等に関わる人々に感謝できる ⑤ 食事のマナーや食事を通じた…

康を維持できるように食べ物を選択すること、日本の食文化を理解し伝えていくことや、 食べ物や作る人への感謝の心を、食育を通して考えることができるような食環境づく…

仕組みが大切である。食べ物は人の体のみでなく、人格形成にも大きく関与す る。農業、漁業、林業など、各種の協同組合が連携して話し合いの出来る場がある と、前述…

観点からも、食中毒や食物アレルギー、健康食品への過信などを避 けるため、食の安全に関する知識を高める取り組みが求められます。 （主な関連計画：岐阜市食育推…