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の食品等事業者には HACCP への対応が必要 となった。 そのため、品質及び衛生管理の⾼度化に対応できる施設整備が求められる。 図表5 HACCP …
ての食品等事業者にはHACCPへの対応が必要 ・品質及び衛生管理の高度化に対応できる施設整備が求められる 2.卸売市場関連法制度の動向 Ⅱ.岐阜市場の現状…