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2023年3月8日

第5章　食育の推進に関する施策 （PDF 7.4MB） pdf

カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 健康・福祉・医療（市の政策と計画）

鮎鮨」は飯と塩で鮎を発酵させた食品で、酢を使用しない 「なれずし」の一種であり、岐阜市長良の鵜匠家では、毎年冬 になると年末年始の贈答品としてつくられます。…