食品関連事業者自らが食中毒などの危害の原因となり得るポ イントを重点的に管理する衛生管理手法)に沿った衛生管理の定着 食品関連事業者に対して、講習会や立入検…
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食品関連事業者自らが食中毒などの危害の原因となり得るポ イントを重点的に管理する衛生管理手法)に沿った衛生管理の定着 食品関連事業者に対して、講習会や立入検…
応、救急・事故対応、食中毒防止やアレルギー対 応、感染症対策など、危機管理体制の構築に取り組みます。 各種マニュアルを整備し、定期的に読み合わせ・見直しを…