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2021年12月27日

資料3-2　三重短期大学「地域連携センター年報」 （PDF 3.3MB） pdf

カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 子育て・教育（市の政策と計画） > 岐阜市立女子短期大学の将来に向けた取組 > 岐阜市立女子短期大学あり方懇談会（令和3年度）

話ししま す。５大栄養素のひとつであるたんぱく質を多く含む食品の成分と調理、調理操 作による物性の変化などについて解説します。調理の理解を深め、楽しい食事作…