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たい。 ▶給食の食べ残しなど、食品ロスの問題がごみ処理に与える影響など、小中学生にも問 題意識を持ってもらうための教育が必要ではないか。全世代で取り組んで…

本市で は、料理の食べ残し削減に取り組む飲食店等を 募集し、「食べキリ協力店」として登録すること で、生ごみの減量に取り組んでいます（図2-4-3）。 …

めるため、料理の 食べ残し削減や食料品の売り切り等に取り組む事業所 を「３・３（さんさん）プロジェクト岐阜市食べキリ 協力店・協力企業」として募集していま…

品 24.2% 食べ残し 15.2% 調理くず 52.8% その他食品 7.8% 「手つかず食品」と 「食べ残し」の合計 39.4% …

広報ぎふにより市民へ食べ残し削減啓発を実施した。 ①3R クッキング講座を 1 回開催した。（参加人数 15 名） ②電気式生ごみ処理機の購入費について…

協力企業 料理の食べ残し等食品ロスの削減に取り組む市内の店舗及び企業等の事業所。 参 考 資 料 - 83 - - 8…

する。 ・料理の食べ残し等、食品ロスの削減に取り組む店舗を増やす。 ■5年間の工程 取り組み内容の課題に対する解決手段と今後 5年間の工程を記載する。( …

介する。 ・料理の食べ残し等、食品ロスの削減に取り組む店舗を増やす。 ■5年間の工程　取り組み内容の課題に対する解決手段と今後5年間の工程を記載する。(…

ボランティア 2 食べ残し防止 3 禁酒、禁煙、運動 13 GHG削減 14 海洋汚染防止、生態系保護 気候変動対策 海洋保全 10 賃金改善、外…

りメニューの導入や、食べ残しを減らすための呼びかけ、苦 手な食材または食べられない食材の対応などを実践することで食品 ロスの削減に取り組む店舗、企業等の事業…

い品を長 く使う、食べ残しを出さないなどライフスタイル 全般にわたる取り組みが必要。 パリ協定 2015 年末にフランス・パリで開催された気候…

めにしてもらうなど、食べ残しを発生させない 意識を高めていく。店側の管理下から離れる食べ残しの持ち帰りについては、食中毒のリスクが 高まることから、あくまで…

良い品を長く使う、食べ残しを出さないなどラ イフスタイル全般にわたる取り組みが必要 パリ協定 2015（平成 27）年末にフランス・パリで開 …

や食品等のくずや 食べ残しなどの生ごみのことです。普通ごみに含まれる水分の多くは厨芥類に含まれており、 ごみ袋等の中で他のごみに移動すると考えられています。…