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2021年6月11日

平成26年8月1日号 (PDF 8.2MB) pdf

❹調理 肉などを加熱調理する場合は十分に加熱する。(目安は中心部分の 温度が75℃で1分以上) ❺食事 食事の前に手を洗う。作った料理は長時間室温で放置…

2021年7月28日

平成27年9月1日号 (PDF 5.5MB) pdf

魚介類 を生または加熱が不十分な状態で食べると、食中毒 (アニサキス症)が起こる場合があります。多くは食べ てから2~8時間後に発症し、症状は、激しい腹痛…

2021年7月28日

平成27年8月1日号 (PDF 7.8MB) pdf

❹調理 肉などを加熱調理する場合は中心部まで十分に加熱する。 ❺食事 食事の前に手を洗う。作った料理は長時間室温で放置しない。 ❻残った食品 保存する場…

2021年7月28日

平成27年6月1日号 (PDF 7.4MB) pdf

十 分 に 加 熱 し ま し ょ う 。ま た 、 手 や 調 理 器 具 を 介 し て 細 菌 が …