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生 食 や 加 熱 不 十 分 な 鶏 肉 料 理（ 鶏 の 刺 し 身 ・ た た き ・ 湯 引 き …

どの食品 は十分に加熱しましょう。中心部が85℃～90℃で90秒間以上の加 熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒するか、0.02％次亜塩素酸ナトリウム液…

な ど を 加 熱 調 理 す る 場 合 は 十 分 に 加 熱 す る（ 目 安 は 中 心 部 分 …

生 食 や 加 熱 不 十 分 な 鶏 肉 料 理（ 鶏 の 刺 し 身 ・ た た き ・ 湯 引 き …

生 食 や 加 熱 不 十 分 な 鶏 肉 料 理（ 鶏 の 刺 身 ・ た た き ・ 湯 引 き な …

生 食 や 加 熱 不 十 分 な 鶏 肉 料 理（ 鶏 の 刺 し 身 ・ た た き ・ 湯 引 き …

な ど を 加 熱 調 理 す る 場 合 は 十 分 に 加 熱 す る（ 目 安 は 中 心 部 分 …

十 分 に 加 熱 す る 。 長 時 間 経 過 し た も の 、 少 し で も お か し い と…

　ほとんどの菌は加熱することで死滅するため、肉などを加熱調理する時 　は中心部まで十分に加熱する。　　　 保健所食品衛生課 252－7194 食中毒に…

品は中心部まで十分に加熱しましょう。 ・調理器具は熱湯で消毒するかまたは0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※で つけ置き消毒しましょう。 ※0.02％次亜塩…

を 　鶏肉の生食や加熱不十分な鶏肉料理（鶏の刺し身・たたき・湯引きなど）を 食べたことが原因と疑われる食中毒が、市内で例年発生しています。全てカンピ ロバ…

心）。ほとんどの菌は加熱することで死滅するため、 肉などを加熱調理するときは中心部まで十分に加熱する。 保健所食品衛生課 252－7194 食中毒にご注…

する魚介類を生または加熱が不十分な状態で食べ ると、食中毒を起こす場合があります。激しい腹痛のほか、 吐き気やおう吐などを伴うこともあります。近年、多く …

十 分 に 加 熱 す る（ 目 安 は 中 心 部 分 の 温 度 が 75 ℃ で 1 分 以 上 ）。…

❹調理　肉などを加熱調理する場合は十分に加熱する（目安は中心部分の温度が75℃で1 分以上）。 ❺食事　食事の前に手を洗う。作った料理は長時間室温で放置…

❹調理　肉などを加熱調理する場合は十分に加熱する（目安は中 心部分の温度が75℃で1分以上）。 ❺食事　食事の前に手を洗う。作った料理は長時間室温で放置…

魚介類を生または加熱が不十分な状態で食べる と、食中毒（アニサキス症）が起こる場合があり ます。激しい腹痛のほか、吐き気やおう吐など を伴うこともあり…

どの食品は十分に 加熱しましょう。中心部が85℃～90℃で90秒間以上の加熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒するか、0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※で…

法 　 ・ 加 熱 す る 。 60 ℃ で は 1 分 、 70 ℃ 以 上 で は 瞬 時 に 死 滅 …

で 十 分 加 熱 す る 。 生 肉 を 扱 う 箸 や ト ン グ と 調 理 し た 肉 を 扱 う…