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体験講座を実施する。包丁を用いた和食づくりを個人と班での協働作業を通じ、調理技術や安全意識、段取り力を育成するとともに、成功体験の積み重ねにより、自己効力感を高…

理体験講座を実施 包丁を用いた和食づくりを個人と班での協働作業を通じ、調理技術や安全意識、段取り力を育成するとともに、成功体験の積み重ねにより、自己効力感を高…

す る 。 包 丁 な ど の 器 具 や ふ き ん は よ く 洗 っ て 消 毒 す る 。　 ❹ …

な 板 や 包 丁 は 、 他 の 食 材 と わ け て 使 用 す る か 、 十 分 洗 浄 ・ 消…

す る 。 包 丁 な ど の 器 具 や ふ き ん は よ く 洗 っ て 消 毒 す る 。 ❹ 調…

す る 。 包 丁 な ど の 器 具 や ふ き ん は よ く 洗 っ て 消 毒 す る 。 ❹ 調…

は必ず 手を洗う。包丁やまな板などの調理器具を使った後はよく洗浄・ 消毒する。❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材 やすぐに食べない食品は冷蔵庫…

な 板 や 包 丁 は 、 他 の 食 材 と わ け て 使 用 す る か 、 洗 浄・消 毒 し て …

必ず手を洗う。 　包丁やまな板などの調理器具を使った後はよく洗浄・消毒す 　る。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済み 　の食品はす…

魚を調理するまな板や包丁は、他の食材とわけて使用するか、洗 浄・消毒してから使う。 ◦焼肉など生肉を調理する場合は中心部まで十分加熱する。生肉を扱 う箸や…

前には必ず手を洗う。包丁やまな板などの 調理器具を使った後はよく洗浄・消毒する。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済みの食品 はすぐに…