前には必ず手を洗う。調理器具を使った後 はよく洗浄・消毒する。 ②菌を増やさない＝食材やすぐに食べない食品は冷蔵庫などで保存する。 ③菌をやっつける＝…
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2026年6月24日
7月1日号 （PDF 8.8MB） pdf
前には必ず手を洗う。調理器具を使っ た後はよく洗浄・消毒する。 ❷菌を増やさない＝食材やすぐに食べない食品は冷蔵庫などで保存する。 ❸菌をやっつける＝生で…
2022年10月24日
11月1日号 （PDF 8.1MB） pdf
熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒するか、0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※で つけ置き消毒しましょう。 ※0.02％次亜塩素酸ナトリウム液の作り方：…
2025年10月27日
11月1日号 （PDF 9.5MB） pdf
熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒するか、0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※でつけ 置き消毒しましょう。 ※0.02％次亜塩素酸ナトリウム液の作り方 …
2021年6月22日
6月1日号 （PDF 3.8MB） pdf
べる。 ◦手洗いや調理器具の洗浄・消毒はこまめにする。 ◦肉や魚を調理するまな板や包丁は、他の食材とわけて使用するか、洗 浄・消毒してから使う。 ◦焼肉…
2024年10月25日
11月1日号 （PDF 7.9MB） pdf
熱が有効です。 ・調理器具は熱湯で消毒するか、0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※でつけ置 き消毒しましょう。 ※0.02％次亜塩素酸ナトリウム液の作り方 …
2025年5月26日
6月1日号 （PDF 8.6MB） pdf
・こまめに手洗いし、調理器具は洗浄・消毒する。 ・焼肉など生肉を調理する場合は、中心部まで加熱する。生肉 を扱う箸やトングと、調理した肉を扱う箸を使い分ける…
2022年6月24日
7月1日号 （PDF 6.6MB） pdf
。包丁やまな板などの調理器具を使った後はよく洗浄・ 消毒する。❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材 やすぐに食べない食品は冷蔵庫などで保存する。❸…
2023年5月25日
6月1日号 （PDF 7.0MB） pdf
・こまめに手洗いし、調理器具は洗浄・消毒する。 ・焼肉など生肉を調理する場合は、中心部まで加熱する。生 肉を扱う箸やトングと、調理した肉を扱う箸は使い分ける…
2021年6月28日
7月1日号 （PDF 4.7MB） pdf
包丁やまな板などの調理器具を使った後はよく洗浄・消毒す る。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済み の食品はすぐに冷蔵庫などで保…
2021年6月28日
11月1日号 （PDF 5.8MB） pdf
熱しましょう。 ・調理器具は熱湯（85℃以上で1分間以上）で消毒するかまたは 0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※でつけ置き消毒しましょう。 ※0.02％次…
2021年7月19日
7月1日号 （PDF 6.6MB） pdf
丁やまな板などの 調理器具を使った後はよく洗浄・消毒する。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済みの食品 はすぐに冷蔵庫などで保存する。…
2021年10月27日
11月1日号 （PDF 7.0MB） pdf
ましょう。 ・調理器具は熱湯（85℃以上で1分間以上）で消毒するかまたは 0.02％次亜塩素酸ナトリウム液※でつけ置き消毒しましょう。 ※0.02％次…
