」に、何らかの原因で付着 した「金タワシ片」に気付かず調理用釜に投入してしまったと思われる。幸い喫食者に健康被害はなかっ たものの、今後二度と同じようなこと…
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」に、何らかの原因で付着 した「金タワシ片」に気付かず調理用釜に投入してしまったと思われる。幸い喫食者に健康被害はなかっ たものの、今後二度と同じようなこと…
る際に、汚れや異物の付着がないかなどの目視による確認を徹底する。 ・職員の意識改革について 食品衛生研修会や異物混入に関する勉強会を実施し、誠実かつ責任を…