があったこともあり、揚げ物の中心温度を90℃以上にしよう とすると、揚げすぎになり硬くなってしまったと思われます。不良部品の取替は早急に対応しまし …
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2021年12月17日
令和3年度/上半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 519.9KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
2025年10月6日
令和6年度/下半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 445.1KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
「小学校低学年には唐揚げがとても硬かった」などのご意見があり、 「大変不満」との評価をいただきました。これを受けて、委託業者と調理のタイミングや配膳方法の工夫…
2021年8月3日
仕様書 岐阜市少年自然の家（令和4年度～令和8年度） （PDF 2.1MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
3 149 そば揚 げ 3 104 金 網 ざる 小 ｽﾃﾝﾚｽφ15.18 11 150 スパテラ 2 105 金 網 ざる 中 ｽﾃﾝ…
