める。 ・揚げ物を夜に提供してもらったが、あの配膳方法では結局冷めてしまう。バットをテーブルごとに 小分けするなど工夫がほしい。 ⇒昨年度…
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2026年1月23日
令和7年度/上半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 445.6KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
2021年12月17日
令和3年度/上半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 519.9KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
があったこともあり、揚げ物の中心温度を90℃以上にしよう とすると、揚げすぎになり硬くなってしまったと思われます。不良部品の取替は早急に対応しまし …
2026年7月13日
仕様書 岐阜市少年自然の家（令和9年度～令和11年度） （PDF 781.0KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
食器用かご そば揚げ スパテラ 炊飯器内釜 保温食缶 ケトル アルマイト3㍑ －7－ 別表３ キーNO 数量 NO40 1 NO42 1 …
2025年10月6日
令和6年度/下半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 445.1KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
「小学校低学年には唐揚げがとても硬かった」などのご意見があり、 「大変不満」との評価をいただきました。これを受けて、委託業者と調理のタイミングや配膳方法の工夫…
