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策を講じ た。 異物混入の原因 ①異物混入に繋がる危険性のある「金タワシ」を洗浄作業に使用していた。 ②食材を入れる「プラスチック製の丸かご」の保管…

と。提供する食品への異物混入等についても同様とする。 ケ 暴風・豪雨・豪雪・地震等異常な自然現象があった場合は、その後の施設の状況を速やか に市へ報告する…

再発防止策 ・異物混入の原因①に対する再発防止策 　「金タワシ」の代わりに「金属ヘラ」を使用し、異物混入に繋がる危険性を除去する。 ・異物混入の原因②…

（Ⅳ－(6)） 異物混入における再発防止策の徹底 ＜再発防止策＞ 岐阜市少年自然の家所員は、公共の教育施設における給食業務であることを全員が十分理解し、…

（Ⅳ－(6)） 異物混入について 8月21日(水)、食堂において昼食で提供した中華飯に、紙片(縦90mm×横85mm)を混入させてしまっ た。 調理補…

直しを図るとともに、異物混入の再発防止策を講じている点は、リス ク対応に万全を期し、安全・安心な施設運営を行っているといえるが、この取組みを今後も継続し、安全…