た。 調理補助者が指示書(紙)に従って下ごしらえを行っていたが、その指示書を具材(白菜)の上に置いたこ とと、調理師がその指示書を見落とし、取り除くことなく…
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た。 調理補助者が指示書(紙)に従って下ごしらえを行っていたが、その指示書を具材(白菜)の上に置いたこ とと、調理師がその指示書を見落とし、取り除くことなく…
は、口頭もしくは改善指示 書により、改善を指示します。指示事項について、是正等の措置を講じ、市に対 し措置内容を速やかに報告するよう、あわせて指定管理者に指…