中で、特に飲食店は、仕入れの量を調整し、仕入れの段階で、できるだけ調理くずを減らす工夫をされているようである。 ・感覚的には、コロナ禍前と今では、単純にごみの…
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中で、特に飲食店は、仕入れの量を調整し、仕入れの段階で、できるだけ調理くずを減らす工夫をされているようである。 ・感覚的には、コロナ禍前と今では、単純にごみの…
、診療材料や医薬品の仕入れ等に関して、在庫量が最小限となるよう、使用期限も含めて購入を検討するよう提言してきた。薬品に関しては突発的な要因もあるが、診療材料につ…