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・調理器具・調理台の洗浄・消毒、給食室の清掃　13時00分～16時00分 1.および2.　（休憩45分を含む）　8時30分～16時15分 3　賃金 時…

基準の遵守 　1 洗浄・消毒環境の整備 　2 チェックシートを用いた消毒の徹底 野外動物対策 　1 扉、柵、網等の設置・保守 　2 掘起し・糞があった…

器 具 の 洗 浄 ・ 消 毒 は こ ま め に す る 。 • 肉 や 魚 を 調 理 す る ま な…

器 具 の 洗 浄 ・ 消 毒 は こ ま め に す る 。 • 肉 や 魚 を 調 理 す る ま な…

手洗いし、調理器具は洗浄・消毒する。 ・焼肉など生肉を調理する場合は、中心部まで加熱する。生肉 を扱う箸やトングと、調理した肉を扱う箸を使い分ける。 保…

器具を使った後はよく洗浄・ 消毒する。❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材 やすぐに食べない食品は冷蔵庫などで保存する。❸菌をやっつ ける＝サラ…

や調理器具はこまめに洗浄・消毒 する。 ◦焼肉やバーベキューでは、生肉を扱う箸やトングと焼 きあがった肉を扱う箸などを使い分ける。 保健所食品衛生課 …

手洗いし、調理器具は洗浄・消毒する。 ・焼肉など生肉を調理する場合は、中心部まで加熱する。生 肉を扱う箸やトングと、調理した肉を扱う箸は使い分ける。 保…

器具を使った後はよく洗浄・消毒する。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済みの食品はす 　ぐに冷蔵庫などで保存する。 ❸菌をやっつける＝…

理器 具はこまめに洗浄・消毒する。 ◦焼肉やバーベキューでは、生肉を扱う箸やトングで焼きあがった 肉を取り分けたり、食事をしないようにする。 保健所食…

基準の遵守 　1 洗浄・消毒環境の整備 　2 チェックシートを用いた消毒の徹底 野外動物対策 　1 扉、柵、網等の設置・保守 　2 掘起し・糞があった…

基準の遵守 　1 洗浄・消毒環境の整備 　2 チェックシートを用いた消毒の徹底 野外動物対策 　1 扉、柵、網等の設置・保守 　2 掘起し・糞があった…

器具を使った後はよく洗浄・消毒する。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済みの食品 はすぐに冷蔵庫などで保存する。 ❸菌をやっつける＝サ…

理基準の遵守 　　洗浄・消毒環境の整備 　　チェックシートを用いた消毒の徹底 ・野外動物対策 　　扉・網の設置 区　分 施　設　管　理 日常の確認…

っ か り 洗 浄 消 毒 す る ） ② 菌 を ふ や さ な い（ 食 材 や 調 理 済 み の …

理基準の遵守 　　洗浄・消毒環境の整備 　　チェックシートを用いた消毒の徹底 ・野外動物対策 　　扉・網の設置 区　分 施　設　管　理 日常の確認…

を使った後はよく洗浄・消毒する。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済みの食品は すぐに冷蔵庫などで保管する。 ❸菌をやっつける＝ほ…

基準の遵守 　1 洗浄・消毒環境の整備 　2 チェックシートを用いた消毒の徹底 野外動物対策 　1 扉、柵、網等の設置・保守 　2 掘起し・糞があった…

管理基準の遵守 　洗浄・消毒環境の整備 　チェックシートを用いた消毒の徹底 野外動物対策 　扉、柵、網等の設置・保守 　掘起し・糞があった場合、石灰散…

器具を使った後はよく洗浄・消毒す 　る。 ❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材や調理済み 　の食品はすぐに冷蔵庫などで保存する。 ❸菌をやっつ…