3つある。 ・ 1 つ目は、小売業はかなり厳しい一方で、飲食業の出店がかなり増えていること。柳ケ瀬商店街は、 元々小売業の方が多くて飲食業の方が少なく、6…
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3つある。 ・ 1 つ目は、小売業はかなり厳しい一方で、飲食業の出店がかなり増えていること。柳ケ瀬商店街は、 元々小売業の方が多くて飲食業の方が少なく、6…
2つある。 ・ 1 つ目は、原材料費上昇による原価アップ、原価率アップ、そして、運賃上昇などによる経費増に よる経営の圧迫。原材料費は未だに上がり続けてお…
・ 取り組みとして、1 つ目が平日の需要が少ない日は休館日を設けて効率化を図ること、2 つ目がレ ヴェニューマネジメント、いわゆる宿泊料金を顧客の需要に応じて…