→水でさらす キャベツ 短冊切り きくらげ もどす たけのこ →色紙切り 干ししいたけ 干しいたけ もどす きくらげ →そぎ切り ↓ たまね…
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2022年4月5日
基本仕様書（陽南中学校） （PDF 1.1MB） pdf
→水でさらす キャベツ 短冊切り きくらげ もどす たけのこ →色紙切り 干ししいたけ 干しいたけ もどす きくらげ →そぎ切り ↓ たまね…
2022年4月5日
基本仕様書（長良小学校給食共同調理場） （PDF 3.9MB） pdf
角切り ↓ キャベツ えのきだけ ごぼう キャベツ 三槽水槽洗浄 三槽水槽洗浄 三槽水槽洗浄 ピーマン 短冊切り 3㎝ ほぐす 角切り ↓ ねぎ 水に…
2022年4月5日
基本仕様書（長良中学校給食共同調理場） （PDF 1.6MB） pdf
角切り ↓ キャベツ えのきだけ ごぼう キャベツ 三槽水槽洗浄 三槽水槽洗浄 三槽水槽洗浄 ピーマン 短冊切り 3㎝ ほぐす 角切り ↓ ねぎ 水に…
2022年4月5日
基本仕様書（境川中学校給食共同調理場） （PDF 2.3MB） pdf
角切り ↓ キャベツ えのきだけ ごぼう キャベツ 三槽水槽洗浄 三槽水槽洗浄 三槽水槽洗浄 ピーマン 短冊切り 3㎝ ほぐす 角切り ↓ ねぎ 水に…
2022年4月5日
基本仕様書（岐北中学校） （PDF 1.1MB） pdf
→水でさらす キャベツ 短冊切り きくらげ もどす たけのこ →色紙切り 干ししいたけ 干しいたけ もどす きくらげ →そぎ切り ↓ たまね…
