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2022年4月5日

基本仕様書(境川中学校給食共同調理場) (PDF 2.3MB) pdf

③ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅠ」(文部科学省) ④ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅡ」(文部科学省) ⑤ 「調理場…

2022年4月5日

基本仕様書(陽南中学校) (PDF 1.1MB) pdf

③ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅠ」(文部科学省) ④ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅡ」(文部科学省) ⑤ 「調理場…

2022年4月5日

基本仕様書(岐北中学校) (PDF 1.1MB) pdf

③ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅠ」(文部科学省) ④ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅡ」(文部科学省) ⑤ 「調理場…

2022年4月5日

基本仕様書(精華中学校) (PDF 1.1MB) pdf

③ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅠ」(文部科学省) ④ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅡ」(文部科学省) ⑤ 「調理場…

2022年4月5日

基本仕様書(長良小学校給食共同調理場) (PDF 3.9MB) pdf

③ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅠ」(文部科学省) ④ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅡ」(文部科学省) ⑤ 「調理場…

2022年4月5日

基本仕様書(長良中学校給食共同調理場) (PDF 1.6MB) pdf

③ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅠ」(文部科学省) ④ 「調理場における洗浄・消毒マニュアル PartⅡ」(文部科学省) ⑤ 「調理場…

2022年4月5日

実施要領 (PDF 363.6KB) pdf

びに給食喫食後の食器洗浄 及び清掃とし、詳細は別紙基本仕様書のとおりとする。 (4)遵守すべき基準等 ① 厚生労働省「大量調理施設衛生管理マニュ…

2022年4月5日

実施要領 (PDF 403.9KB) pdf

給 食喫食後の食器洗浄及び清掃とし、詳細は別紙基本仕様書のとおりとする。なお、「3(1) 応募資格」に規定する共同体として業務を行う場合、給食調理・配膳等業…

2023年7月6日

 技術提案書に関する質問に対する回答 (PDF 236.0KB) pdf

さ い。ケージ用の洗浄滅菌室や飼料庫等の必要は ないと考えてよろしいでしょうか。(別記3) 現段階では、マウス、ラットを想定しています。 また、ゲー…

2022年4月19日

様式集(協定書含む) (Word 370.0KB) word

両で調理業務開始から洗浄業務終了までのタイムスケジュールを作成してください。(配送・配膳業務を含む。アレルギーによる除去食提供者数は、すりごま各学校5名とする。…

2022年4月5日

様式集(協定書含む) (PDF 2.1MB) pdf

両で調理業務開始から洗浄業務終了までのタイムスケジュ ールを作成してください。(配送・配膳業務を含む。アレルギーによる除去食提 供者数は、すりごま各学校5名…

2022年4月19日

様式集 (Word 275.5KB) word

員で調理業務開始から洗浄業務終了までのタイムスケジュールを作成してください。(配膳作業を含む。アレルギーによる除去食提供者数は液卵5名とする。) 基本仕様書に…

2022年4月5日

様式集 (PDF 2.3MB) pdf

員で調理業務開始から洗浄業務終了までのタイムスケジュール を作成してください。(配膳作業を含む。アレルギーによる除去食提供者数は 液卵5名とする。) ②…

2024年2月19日

岐阜市民病院レストラン運営仕様書 (PDF 513.5KB) pdf

1 44 食器洗浄機 FDW60DL 670*750*1420 1 45 ソイルドシンク 1S-157T 1430*850*850 1 46 ラッ…