社、水産物部 2社、仲卸業者は青果部 22社、水産物部 11社、関連事業者は 75 店舗ある。（H30.4.1現在） ・本市場は、岐阜県卸売市場整備計画（…
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2025年2月10日
参考資料1：市場概要 （PDF 510.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
出荷者から仕入れ、仲卸業者などに卸売りを行います。 ・仲卸業者 卸売業者から仕入れ、小売業者などに卸売りします。 ・売買参加者 卸売…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
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社、水産物部 2社、仲卸業者は青果部 22社、水産物部 11社、関連事業者は 75 店舗ある。（H30.4.1現在） ・本市場は、岐阜県卸売市場整備計画（…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
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売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者には HACCP への対応が必要 となった。そのため、品質及び衛生管理の高度化に対応できる施設整備が求…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者には HACCP への対応が必要 となった。 そのため、品質及び衛生管理の高度化に対応できる施設整…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者には HACCP 制度化への対応 が必要となった。 そのため、品質及び衛生管理の高度化に対応できる…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版 （PDF 798.0KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
卸売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者にはHACCPへの対応が必要 ・品質及び衛生管理の高度化に対応できる施設整備が求められる ２．卸売市…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版（案） （PDF 824.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
卸売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者にはHACCP制度化への対応が必要 ・品質及び衛生管理の高度化に対応できる施設整備が求められる ２．…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
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発信と連携 ○仲卸業者 ：・卸売業者との連携 ・情報発信 ・ストックヤード ・コールドチェーン（鮮度保持機能）・加工施設 ○関連事業者…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版(修正版）（案） （PDF 719.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
卸売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者にはHACCPへの対応が必要 ・品質及び衛生管理の高度化に対応できる施設整備が求められる ３．基本方…
