少や高齢化などによる生産量の減少などにより、卸売市場を取り巻く環境は大 きく変化し市場運営は厳しいものとなっている。 それでもなお、青果物の６割程度（国産…
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2025年2月10日
業務委託基本仕様書 （PDF 384.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
などによる消費量・生産量の減少だけでなく、ライフスタイルや食の志向の多様化などによ る消費動向の変化、小売店の産地直送販売をはじめとした新しい市場外流通の台…
