や食の志向の多様化、産地における担い手の減少や高齢化、農産物直売所やネット販売など、消費・生産・流通構造も変化しており、卸売市場はそれに向けた対応を求められてい…
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2025年2月28日
岐阜市中央卸売市場経営展望の策定について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（概要版） （PDF 720.4KB） pdf
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場（拠点市場） －産地と消費者と連携し、時代に合った「食」を提案する市場－ ２．再整備の方向性 再整備については、現状の課題、場内業者の意見を踏まえ、実情…
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（本編） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公正 な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場法が改正…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
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向けて、生鮮食料品を産地 から集荷し、公正な取引により、適正な価格で、安定供給してきたが、近年、人口減少や少子高齢化 の進展、ライフスタイルや食の志向の多様…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
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加え、大規模小売店の産地直送販売などによる市場経由率 の低下、人口減少などによる消費量の減少、社会構造の変化に伴う消費者ニーズの 多様化、衛生環境や品質管理…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版（案） （PDF 824.4KB） pdf
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場（拠点市場） －産地と消費者と連携し、時代に合った「食」を提案する市場－ ２．施設規模 「卸売市場施設規模算定基準」を参考とし、取扱数量の目標値、施設の…
2025年2月10日
業務委託基本仕様書 （PDF 384.2KB） pdf
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かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公 正な取引により、適正な価格でできるだけ早く消費者のもとへ安定的に供給してきた。 しかしながら、近年、人口減少や少子…
2025年2月10日
参考資料2：経営展望概要版 （PDF 1.2MB） pdf
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向けて、生鮮食料品を産地 から集荷し、公正な取引により、適正な価格で、安定供給してきたが、近年、人口減少や少子高齢化 の進展、ライフスタイルや食の志向の多様…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版 （PDF 798.0KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
場（拠点市場） －産地と消費者と連携し、時代に合った「食」を提案する市場－ ２．施設規模 「卸売市場施設規模算定基準」を参考とし、取扱数量の目標値、施設の…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公 正な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場法が改正…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版(修正版）（案） （PDF 719.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
場（拠点市場） －産地と消費者と連携し、時代に合った「食」を提案する市場－ ２．再整備の方向性 再整備については、現状の課題、場内業者の意見を踏まえ、実情…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公正 な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場法が改正…
2025年2月10日
参考資料1：市場概要 （PDF 510.5KB） pdf
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９．品目別・産地別取扱高・・・・・・・・・・・・・・・・・１１ 10．月別取扱数量・金額の動き・・・・・・・・・・・・・・・１６ …
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
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かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公 正な取引により、適正な価格で、できるだけ早く消費者のもとに安定的に供給してきた。 平成 30 年に卸売市場法が改正…
