捌き場が狭い ③雨天時の荷下し、積込みが問題 ④コールドチェーンの未確立 ⑤食品衛生への対応が弱い ⑥食品ロスが多い（廃棄物増、コスト が問題…
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2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
捌き場が狭い ③雨天時の荷下し、積込みが問題 ④コールドチェーンの未確立 ⑤食品衛生への対応が弱い ⑥食品ロスが多い（廃棄物増、コスト が問題…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
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作業が頻繁に見られ、雨天時に荷 が濡れる恐れがあるなど、衛生管理ができる状況にあるとは言い難く、ハード・ソフト両 面からの改善が必要である。 ③ …
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
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作業が頻繁に見られ、雨天時に荷 が濡れる恐れがあるなど、適切な衛生管理ができる状況にあるとは言い難く、ハード・ソ フト両面からの改善が必要である。 …
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
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作業が頻繁に見られ、雨天時に荷 が濡れる恐れがあるなど、衛生管理ができる状況にあるとは言い難く、ハード・ソフト両 面からの改善が必要である。 ④ …
