し、安心・安全な生鮮食料品を円滑に流通させる拠点として、その中心的な役割を担い、市民や周辺住民の皆様の期待に応えられるような市場となるべく、令和4年3月に「岐阜…
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2025年2月28日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案）」のパブリックコメントの実施について(令和7年1月1日～令和7年1月31日)(終了しました) html
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2025年2月28日
岐阜市中央卸売市場経営展望の策定について html
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メリット向上のための食品流通構造の実現に向けて、各市場の実態に応じて創意工夫を活かした取組等により卸売市場を活性化する方向性が打ち出されました。 そこで、本…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版(修正版）（案） （PDF 719.6KB） pdf
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野を持ち、安全安心な食料を安定的に提供するハブ市場（拠点市場） －産地と消費者と連携し、時代に合った「食」を提案する市場－ ２．再整備の方向性 再整備につ…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
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. 4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） ...................................................…
2025年2月10日
参考資料1：市場概要 （PDF 510.5KB） pdf
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の出来ない大切な生鮮食 料品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めていま…
2025年2月10日
参考資料2：経営展望概要版 （PDF 1.2MB） pdf
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ち、 安全安心な食料を安定的に提供するハブ市場（拠点市場） 平成 31～40年度 （2019～2028年度） …
2025年2月10日
業務委託基本仕様書 （PDF 384.2KB） pdf
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生活に欠かせない生鮮食料品を産地から集荷し、公 正な取引により、適正な価格でできるだけ早く消費者のもとへ安定的に供給してきた。 しかしながら、近年、人口減…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版（案） （PDF 824.4KB） pdf
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とができる （2）食品衛生法（平成30年６月改正） ・令和３年６月から卸売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者にはHACCP制度化への対応が…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
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. 4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） ...................................................…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版 （PDF 798.0KB） pdf
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とができる （2）食品衛生法（平成30年６月改正） ・令和3年6月から卸売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者にはHACCPへの対応が必要 …
2025年2月10日
いただいたご意見と市の考え方 （PDF 483.6KB） pdf
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ん海鮮料理がメインのフードコートやお土産コーナー、 買った魚介類を BBQ できる場が設けられていた。 海に面していない岐阜県でも新鮮な魚介類の美味しさ…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
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. 4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） ...................................................…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
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卸売市場は、生鮮食料品などの流通における基幹的インフラとして、生鮮食料品 などを円滑且つ安定的に供給することを設置目的とした施設である。 全国的に高度…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
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ち、 安全安心な食料を安定的に提供するハブ市場（拠点市場） 平成 31～40年度 （2019～2028年度） …
