品の温度・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資 機材の衛生管理等取引現場における作業（ソフト）が中心となるが、これらの作業を容易 に行うため、施設（ハ…
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2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
品の温度・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資 機材の衛生管理等取引現場における作業（ソフト）への対策を講じる。 図表 26 HACCP に対応する…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
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品の温度・衛生管理、従業者の手洗、清掃、使用器具・資機材の衛生管 理等取引現場における作業（ソフト）が中心となるが、これらの作業を容易に行うため、 施設（ハ…
