見分け方は、目が澄んでいるか、体が輝いているか、えらの色が鮮やかか、腐敗臭のないか、等です。実際にはスーパーや小売店でプロの方に聞いてみるのが確実です。Q21 …
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2024年12月27日
1 実施要領 （PDF 270.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 入札
市内で 事業を営んでいること。 (4)自動販売機の設置業務において、自ら管理・運営する 3 年以上の実績を有していること。 (5)岐阜市が過去に実施し…
2025年2月10日
質問及び回答 （PDF 63.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
と協議をして絞り込んでいく必要があると考えていま す。 4 対話のためのヒアリングシートについて検討したいの で、基礎的なデータ、図面等の情報の開示の手…
2025年2月10日
参考資料2：経営展望概要版 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
備自体の老朽化が進んでいる。その間、岐阜市民をはじめとする消費者に向けて、生鮮食料品を産地 から集荷し、公正な取引により、適正な価格で、安定供給してきたが、近…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
備自体の老朽化が進んでいる。その間、岐阜市民をはじめとする消費者に向けて、生鮮食料品を産地 から集荷し、公正な取引により、適正な価格で、安定供給してきたが、近…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
設の老 朽化が進んでいることに加え、大規模小売店の産地直送販売などによる市場経由率 の低下、人口減少などによる消費量の減少、社会構造の変化に伴う消費者ニーズ…
2024年6月28日
岐阜市中央卸売市場における売買取引の方法および決済の方法 （PDF 238.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
成し､当該特約を結んでいる間､これを 保存しておかなければならない｡当該書面の内容を変更した場合も同様とする｡ (1) 申請者の名称 (2) 特約の相…
2021年6月30日
岐阜市と畜事業経営戦略（令和3年度～令和12年度） （PDF 603.4KB） pdf
経過し、老朽化が進んでいたが、建物に関しては令和２年度にＨＡＣＣＰ（製造業者に令和３ 年６月から導入義務）に対応できる最低限の改修を行い、今後も市場を運営でき…
