品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
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2025年9月29日
令和6年度市場年報 （PDF 3.5MB） pdf
査（岐阜市保健所食肉衛生検査所） 卸 売 業 者 株式会社 岐阜県畜産公社（荷受機関） 冷 蔵 庫 棟 496.60 ㎡ 機 構 お が く …
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
ニーズの 多様化、衛生環境や品質管理に対する社会的要請、出荷者である農業者及び漁業者 の減少や高齢化などによる生産量の減少などにより、卸売市場を取り巻く環境…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
の未確立 ⑤食品衛生への対応が弱い ⑥食品ロスが多い（廃棄物増、コスト が問題、流通の慣習も問題） ⑦一部業者の経営悪化 ⑧人材の高齢化と新規…
2024年6月28日
岐阜市中央卸売市場における卸売市場法第4条第5項第5号に定める共通遵守事項以外の遵守事項一覧 （PD pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
定めた理由 ) 衛生上の観点及び、卸売業者であることの可視化及び市場内において卸売業者と他 の者を区別するため｡ (関係条例規則) 規則第16条 …
2024年9月27日
令和5年度市場年報 （PDF 1.4MB） pdf
査（岐阜市保健所食肉衛生検査所） 卸 売 業 者 株式会社 岐阜県畜産公社（荷受機関） 冷 蔵 庫 棟 496.60 ㎡ 機 構 お が く …
2025年1月29日
平成24年度 市場概要 （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成25年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成26年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成27年度 市場概要 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安全・安心・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成23年度 市場概要 （PDF 540.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） .....................................................…
2025年1月29日
平成29年度 市場概要 （PDF 561.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
2025年1月29日
平成30年度 市場概要 （PDF 576.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
2025年1月29日
令和元年度 市場概要 （PDF 515.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機 構 …
2025年1月29日
令和2年度 市場概要 （PDF 446.1KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
2025年1月29日
令和3年度 市場概要 （PDF 855.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） .....................................................…
2025年1月29日
令和5年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版 （PDF 798.0KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
できる （2）食品衛生法（平成30年６月改正） ・令和3年6月から卸売市場の卸売業者・仲卸業者等を含めた全ての食品等事業者にはHACCPへの対応が必要 ・…
