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徳田ねぎ、野鴨、天然鮎、桑の木豆などの地場産品を使用した料理を提供している。 店舗PR金華山と長良川を一望できる当館で、地元産にこだわった自慢の料理をお楽しみ…

F 1.9MB） あゆ入荷状況 令和7年5月　あゆ入荷状況 （PDF 49.5KB） 令和7年6月　あゆ入荷状況 （PDF 49.8KB） …

られないマグロや天然鮎のせり、マイナス20度を体感できる冷凍庫体験、市場施設の見学、せり落としを体験できる模擬せりなど、内容盛りだくさんの人気イベントです！！ …

部リンク） 天然あゆやサツキマスの遡上データなどを公開しています。遡上の様子を写した映像が見られます。 より良いホームページにするために、ペー…

売る方法です。「天然あゆ」のように日によって多かったり少なかったりと入荷が不安定な商品については、その日その日の相場で値段が決められます。量が少ないのに買い注文…

118.0 養殖あゆ 5,717 11,269,206 1,971 6.1 7.5 …

城 40 23 養殖あゆ **** **** 6 いわし 鳥取 60 22 天然あゆ　※ **** **** 5 あじ 三重・長崎 40 21 あさり *…

1kg 22 天然あゆ 1箱 22 天然あゆ 岐阜 121 1箱 8,640 1,620 23 養殖あゆ 愛知・岐阜 190 1kg 2,700 23 養殖…

2,045 (天然あゆせり日数)21日 前年同月累計 2,433 前年同月累計 17,285 注）H29年より、各数値は、「月報」より転記。ただし、高値・…

在の取組み長良川天然鮎、岐阜市産のトマト、枝豆、大根、ほうれんそう、いちご、柿や、はつしもを使用した料理の提供をしている。 店舗PR慶事や、仏事、接待などに。…

、地場産の長良川天然鮎・川魚を使用した弁当を提供している。 店舗PR当店は、岐阜県世界農業遺産の天然川魚を専門に取り扱いしております。 カワセミキッチン…

良川の水産物(天然の鮎・うなぎ・サツキマス・うるり等)を中心とした料理の提供、またお米はハツシモを使用している。春は山菜や筍などに地場産品を使用している。 店…

を捕食することから、アユなど水産資源への食害が懸念されております。 世界農業遺産「清流長良川の鮎」を守るためにも、コクチバスの放流・リリースをしないようお願い…

境の維持を目的とし、アユの他に、サツキマス、モクズガニ、ウナギ、ヘラブナ、ナマズ等を市内の長良川やその他の主な河川へ放流する事業に対し助成を行っています。アユ …

2,113 (天然あゆせり日数)15日 前年同月累計 602 前年同月累計 10,264 注）H29年より、各数値は、「月報」より転記。ただし、高値・安値…

2.5 11 養殖あゆ 152,230 2.9 169,100,440 3.2 12 養殖またい 126,898 2.4 121,095,607 2.3 …

1.5 10 養殖あゆ 147,901 3.2 165,224,165 3.2 11 サーモン（輸入さけ） 132,554 2.8 158,014,285 …

3.0 10 養殖あゆ 133,735 3.0 166,556,848 3.2 11 養殖またい 128,327 2.9 123,917,766 2.4 …

3.1 11 養殖あゆ 116,024 2.8 162,164,004 3.3 12 まいわし 115,309 2.8 30,605,660 0.6 13…

3.5 8 養殖あゆ 195,843 3.1 209,869,804 3.6 9 さんま 192,892 3.0 86,154,374 1.5 10 養…