スタイルや食の志向の多様化、産地における担い手の減少や高齢化、農産物直売所やネット販売など、消費・生産・流通構造も変化しており、卸売市場はそれに向けた対応を求め…
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2025年2月10日
参考資料2：経営展望概要版 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
スタイルや食の志向の多様化、産地における担い手の減少や高齢化、農産物直売所や ネット販売など、消費・生産・流通構造も変化しており、それに向けた対応が求められて…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
スタイルや食の志向の多様化、産地における担い手の減少や高齢化、農産物直売所や ネット販売など、消費・生産・流通構造も変化しており、それに向けた対応が求められて…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
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う消費者ニーズの 多様化、衛生環境や品質管理に対する社会的要請、出荷者である農業者及び漁業者 の減少や高齢化などによる生産量の減少などにより、卸売市場を取り…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
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なり、食品流通構造の多様化に対応し、各市場の 実態に即して、創意工夫した新たな取組みを行うことが可能となった。岐阜市場において も、これまで果たしてきた役割…
2025年2月10日
業務委託基本仕様書 （PDF 384.2KB） pdf
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スタイルや食の志向の多様化などによ る消費動向の変化、小売店の産地直送販売をはじめとした新しい市場外流通の台頭による流 通構造の変化も起きている。 その…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
なり、食品流通構造の多様化に対応し各市場の 実態に即して、創意工夫を凝らした取組等を促進することで卸売市場を活性化すること が可能となった。岐阜市場において…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
なり、食品流通構造の多様化に対応し、各市場の 実態に即して、創意工夫した新たな取組を行うことが可能となった。岐阜市場においても、 これまで果たしてきた役割を…
2023年11月17日
ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店1～66 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店
、生産物の質の向上、多様化、量の増加につながるような提案を行い、地産地消を目指している。 店舗PR地元農家の人たちが作った毎朝採れたての野菜や果物、花や地域特…
