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法人医薬基盤・健康・栄養研究所）と三者間で栽培促進に関する連携協定を締結（※令和5年3月に連携協定を2年間再延長）し、課題となっていた種苗の提供と栽培技術の指導…
に取り組んでいます。栄養 こまつなはビタミン類、ミネラル類に富む健康野菜です。特にカルシウムが多く含まれ、ほうれんそうの約5倍、こまつな100gで牛乳30…
てからです。その後、栄養価の高い野菜として需要が伸び、作付面積が増加してきました。長良川流域の肥沃な土壌で栽培されたえだまめは大粒で甘みに富み、県内はじめ、京阪…
