設けるとともに、 温度管理機能をもつ仲卸加工配送センターを設置。 [水産] 冷蔵庫と一体の卸売場新設により、温度管理への対 応が可能。 [青果]温度…
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2025年2月10日
参考資料3：現況及び再整備イメージ （PDF 929.7KB） pdf
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2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版(修正版）（案） （PDF 719.6KB） pdf
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整備の基本方針 ①温度管理環境の確保 ②衛生管理環境の確保 ③場内物流の効率化・最適化 ④付加価値の創出 ⑤余剰スペース活用等を通じた市場経営への寄与 ⑥災…
2025年2月10日
業務委託基本仕様書 （PDF 670.0KB） pdf
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き、室内の広さ、温度管理を行う範囲や、卸売場内の荷の動線等の概略設計を行う。あわせて、場内事 業者等への説明資料として、建物の配置がわかるイメージパース、…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版 （PDF 798.0KB） pdf
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おり整理する。 ①温度管理に係る施設能力の不足 ②衛生関係設備の劣化・不足 ③流通実態と乖離した施設 ④付加価値の創出に向けた施設機能の不足 ⑤多大な建設…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画概要版（案） （PDF 824.4KB） pdf
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おり整理する。 ①温度管理に係る施設能力の不足 ②衛生関係設備の劣化・不足 ③流通実態と乖離した施設 ④付加価値の創出に向けた施設機能の不足 ⑤多大な建設…
2024年6月28日
岐阜市中央卸売市場における卸売市場法第4条第5項第5号に定める共通遵守事項以外の遵守事項一覧 （PD pdf
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施設の設定温度及び温度管理に関する事項 (3) 品質管理の責任者の設置及び責務に関する事項 (4) 前3号に掲げるもののほか､卸売の業務に係る物品の品…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（案） （PDF 4.0MB） pdf
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る。 ① 温度管理に係る施設能力の不足 現状の施設では冷蔵設備が部分的に整備されているものの、基本的には開放型であり 搬入から搬出まで荷が外気に…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
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る。 ① 温度管理に係る施設能力の不足 現状の施設では冷蔵設備が部分的に整備されているものの、基本的には開放型であり 搬入から搬出まで荷が外気に…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
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る。 ② 温度管理に係る施設能力の不足 現状の施設では冷蔵設備が部分的に整備されているものの、基本的には開放型であり 搬入から搬出まで荷が外気に…
