おいしい旬の野菜を、色々な調理で楽しめる食事を提供している。 店舗PR岐阜の中心から発信する、岐阜らしいお店です。 86：鮮魚 魚ぎ 店舗種別小売店 …
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2025年5月30日
ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店67～121 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店
2025年5月30日
ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店122～175 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店
場産の鶏肉を使用し、様々な部位のから揚げを提供。パーティ用オードブルやから揚げ弁当などの販売も行っている。 店舗PR新鮮朝挽き肉を使用した、から揚げ専門店です…
2025年5月30日
ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店1～66 html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店
並んだ鮮魚、野菜などさまざまな創作料理を提供しています。 新生飯場酒房 ぶらっ菜本店（外部リンク） 40：本格焼酎と新和食 さんぞう 店舗種別飲食…
2025年3月27日
FAQ（よくある質問） html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
、例えば「大根」にもいろいろな種類がありますので細かくわけるとこの何倍にもなります。Q4 市場では1日にどれくらいの野菜・果物・魚を売っているのですか？ A4…
2025年2月28日
岐阜市中央卸売市場経営展望の策定について html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
スタイルや食の志向の多様化、産地における担い手の減少や高齢化、農産物直売所やネット販売など、消費・生産・流通構造も変化しており、卸売市場はそれに向けた対応を求め…
2025年6月26日
地域計画変更案（南長森地区） （PDF 238.1KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > ビジョン・プラン・計画等
めていく。 （４）多様な経営体の確保・育成の取組 担い手不足に対応するため、地元出身者やその親族及びその他、近隣市町からの人材を受け入れし、地域での 育…
2025年6月26日
地域計画変更案（黒野地区） （PDF 252.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > ビジョン・プラン・計画等
に努める。 （４）多様な経営体の確保・育成の取組 人手不足に対応するため、地元出身者やその親族及びその他、外部からの人材を受け入れし、地域での育成に 取…
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（本編） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
なり、食品流通構造の多様化に対応し、各市場の 実態に即して、創意工夫した新たな取組みを行うことが可能となった。岐阜市場において も、これまで果たしてきた役割…
2024年12月17日
黒野地区（黒野第一・黒野第二・黒野第三・下鵜飼・御望・洞・交人・今川・古市場・折立・三ツ又） （PD pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > ビジョン・プラン・計画等
に努める。 （４）多様な経営体の確保・育成の取組方針 人手不足に対応するため、地元出身者やその親族及びその他、外部からの人材を受け入れし、地域での育成 …
2024年12月18日
岩地区（岩田・岩滝） （PDF 80.0KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > ビジョン・プラン・計画等
に努める。 （４）多様な経営体の確保・育成の取組方針 人手不足に対応するため、地元出身者やその親族及びその他、外部からの人材を受け入れ、地域での育成 に…
2024年12月17日
七郷地区（西改田・小西郷・東改田・上尻毛・川部・又丸） （PDF 80.8KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > ビジョン・プラン・計画等
に努める。 （４）多様な経営体の確保・育成の取組方針 他地区からの認定農業者等を受け入れ、当地区内の担い手を増やすことで集積・集約化を推進させる。 （５…
2024年12月17日
木田地区（下組・上組・西木田・中木田・東木田・馬場・南柿ヶ瀬・北柿ヶ瀬） （PDF 79.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > ビジョン・プラン・計画等
に努める。 （４）多様な経営体の確保・育成の取組方針 他地区からの認定農業者等を受け入れ、当地区内の担い手を増やすことで集積・集約化を推進させる。 （５…
2024年12月18日
芥見地区（地頭方・野村・長屋・大舟・南町上町・大退・大洞・岩井・加野） （PDF 82.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > ビジョン・プラン・計画等
に努める。 （４）多様な経営体の確保・育成の取組方針 人手不足に対応するため、地元出身者やその親族及びその他、外部からの人材を受け入れ、地域での育成 に…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画(修正版）（案） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
なり、食品流通構造の多様化に対応し、各市場の 実態に即して、創意工夫した新たな取組みを行うことが可能となった。岐阜市場において も、これまで果たしてきた役割…
2025年2月10日
いただいたご意見と市の考え方 （PDF 483.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
美味しさをその場で、様々 な形で味わうことができる場を設けてみるのも良いのではないか。岐阜市 場は魚介類だけでなく野菜や青果もあると聞く。それらを様々な形で…
2025年2月10日
岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画 （PDF 3.9MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
なり、食品流通構造の多様化に対応し、各市場の 実態に即して、創意工夫した新たな取組を行うことが可能となった。岐阜市場においても、 これまで果たしてきた役割を…
2025年2月10日
参考資料2：経営展望概要版 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
スタイルや食の志向の多様化、産地における担い手の減少や高齢化、農産物直売所や ネット販売など、消費・生産・流通構造も変化しており、それに向けた対応が求められて…
