等に関する法律、食品衛生法その他関係法令を遵守していること。 岐阜市が行う事務事業からの暴力団排除に関する合意書（岐阜市と岐阜中警察署長、岐阜南警察署長、岐阜…
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2025年5月30日
ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」認定店を募集しています。｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
2025年1月31日
岐阜市の畜産業｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
防注射の実施等、防疫衛生対策を推進し、安全で安心な鶏卵・鶏肉の生産に努めています。養蜂 養蜂農家は、飼養する西洋ミツバチとともに、蜜源となる樹木や花を求めて、…
2025年9月29日
令和6年度市場年報 （PDF 3.5MB） pdf
査（岐阜市保健所食肉衛生検査所） 卸 売 業 者 株式会社 岐阜県畜産公社（荷受機関） 冷 蔵 庫 棟 496.60 ㎡ 機 構 お が く …
2021年8月31日
残留農薬のポジティブリスト制度｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 農業に関する注意喚起
けましょう！ 食品衛生法が改正され、残留農薬のポジティブリスト制度が平成18年5月29日から施行されました。この制度により 今まで設定されていた残留農薬基準…
2021年8月31日
岐阜市家畜診療所｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
また、県家畜保健衛生所と協力して、長良川の鵜飼で活躍している鵜の健診を行っています。岐阜市家畜診療所からのお願い 当診療所は、家畜（牛、豚）を対象とした診…
2025年3月25日
令和6年度 市場概要 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（本編） （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
4 (2) 食品衛生法（平成 30 年６月改正） .....................................................…
2025年5月30日
ぎふ地産地消推進の店認定実施要綱 （PDF 168.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 岐阜市の地産地消 > ぎふ地産地消推進の店「ぎふ～ど」
事が定めるぎふジビエ衛生ガイドラ イン（平成25年11月1日施行）に従って処理された野生鳥獣の食肉 オ 加工食品 アからエまでのいずれかに該当する地場産品…
2025年6月5日
「岐阜市中央卸売市場再整備事業基本計画（修正版）」（概要版） （PDF 720.4KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
度管理環境の確保 ②衛生管理環境の確保 ③場内物流の効率化・最適化 ④付加価値の創出 ⑤余剰スペース活用等を通じた市場経営への寄与 ⑥災害、環境対策を通じた社…
2025年9月2日
令和7年度 市場概要 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．機…
2024年7月1日
経営展望（概要版） （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
の未確立 ⑤食品衛生への対応が弱い ⑥食品ロスが多い（廃棄物増、コスト が問題、流通の慣習も問題） ⑦一部業者の経営悪化 ⑧人材の高齢化と新規…
2024年7月1日
答申書（写） （PDF 289.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物） > 再整備事業
ニーズの 多様化、衛生環境や品質管理に対する社会的要請、出荷者である農業者及び漁業者 の減少や高齢化などによる生産量の減少などにより、卸売市場を取り巻く環境…
2024年6月28日
岐阜市中央卸売市場における卸売市場法第4条第5項第5号に定める共通遵守事項以外の遵守事項一覧 （PD pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
定めた理由 ) 衛生上の観点及び、卸売業者であることの可視化及び市場内において卸売業者と他 の者を区別するため｡ (関係条例規則) 規則第16条 …
2024年9月27日
令和5年度市場年報 （PDF 1.4MB） pdf
査（岐阜市保健所食肉衛生検査所） 卸 売 業 者 株式会社 岐阜県畜産公社（荷受機関） 冷 蔵 庫 棟 496.60 ㎡ 機 構 お が く …
2025年1月29日
令和4年度 市場概要 （PDF 753.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 ２．…
2025年1月29日
平成23年度 市場概要 （PDF 540.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成24年度 市場概要 （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成25年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成26年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安心・安全・安定を図るよう努めています。 …
2025年1月29日
平成27年度 市場概要 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
品等を、鮮度を保ち、衛生的に、かつ公正な価格で消費者のみなさまに供給 することにより、食生活の安全・安心・安定を図るよう努めています。 …
