章作成のほか、取材の実践をカリキュラムに取り入れました。 あなたの「伝えたい」をカタチにするスキルに磨きをかけてみませんか。 講座詳細、お申込みについ…
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2025年12月16日
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の在来 知の研究を実施。 著書『モンスーンアジアのフードと風 土』（共編著、明石書店）、『資源と生業 の地理学』（編著、海青社）、『納豆の起 源』（…
2022年10月31日
「三日限りのー日本食文化大学 2022岐阜キャンパス」が開催されます！ html
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文化会議全国大会岐阜実行委員会 （岐阜市、一般社団法人日本食文化会議、岐阜商工会議所、 ぎふ農業協同組合、岐阜長良川温泉旅館協同組合、 岐阜県料理生活衛生…
