エビペーストといった独自の発酵調味料が幅広く使われています。本講演では、世界各地で発酵食をテーマに調査研究をされている横山 智先生から、両地域の発酵食品とそのう…
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エビペーストといった独自の発酵調味料が幅広く使われています。本講演では、世界各地で発酵食をテーマに調査研究をされている横山 智先生から、両地域の発酵食品とそのう…
エビペーストといった独自の発酵調味料が幅広く使 われています。本講演では、世界各地で発酵食をテーマに調査研究をされている横山 智先 生から、両地域の発酵食品…
石にペイントを施した独自の作品 「石形」の制作など、多岐にわたる創作活動をしている。 講師:石田意志雄さん 石に絵を描く「石形」を手掛ける イラストレー…