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、世界各地で発酵食をテーマに調査研究をされている横山 智先生から、両地域の発酵食品とそのうま味文化についてわかりやすくご紹介いただきます。 申込み締め切り…
、世界各地で発酵食をテーマに調査研究をされている横山 智先 生から、両地域の発酵食品とそのうま味文化についてわかりやすくご紹介いただきます。 令和 8 年…