アジアの伝統的な生業活動の研究、ア ジア発酵食品に関する生産者の在来 知の研究を実施。 著書『モンスーンアジアのフードと風 土』（共編著、明石書店）、…
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2025年11月15日
イベントチラシ （PDF 5.1MB） pdf
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ど、多岐にわたる創作活動をしている。 講師：石田意志雄さん 石に絵を描く「石形」を手掛ける イラストレーター・石田意志雄さ んと一緒に、岐阜をテーマにし…
