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2024年11月14日

ぎふサイエンスフェスティバル2024 実験解説レシピ (PDF 1.6MB) pdf

が Ca2+とイオン交換し、アルギン酸カルシウムとなります。この時、カルシウムイオンは 2 価のため、2 つのカルボキシル基にまたがって塩を作ろうとする性質が…