✓ 複数回答。その他食品・菓子類、鮎菓子で、単純計算で約7割が購買している。 7 / 16 Q15. 今回の岐阜市滞在中の一人当…
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✓ 複数回答。その他食品・菓子類、鮎菓子で、単純計算で約7割が購買している。 7 / 16 Q15. 今回の岐阜市滞在中の一人当…
100年フードロゴマーク使用の手引き 令和4年3月 100年フードロゴマーク(以下「本ロゴマーク」という。)について、使用…
100年フードとは? ・地域の風土や歴史・風習の中で個性を活かしながら創意工夫され、 育まれてきた地域特有の食文化 ・地域において、世代を超えて受け継がれ…
で鮎を発 酵させた食品で、酢を使用しない「なれずし」の一種。 岐阜の鮎鮨の歴史は古く、延長 5年(927)の『延喜式』にもその名がみられる。伝承で …