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2022年3月4日
「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要 （PDF 253.7KB） pdf
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及啓発として、長良川うかいミュージアムでは鮎鮨がテーマの特別展示 や鮎鮨のお土産付きの市民講座等を開催している。今後も鮎鮨を岐阜の誇りとして、オー ル岐阜で…
