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2023年8月22日

100年フード　岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨 html

カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード

令和3年度に文化庁が新設した制度で、地域で受け継がれ愛されている食文化が認定されます。岐阜市は、「伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」におい…