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2022年3月4日

「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要（PDF 253.7KB） pdf

カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード

鮨のお土産付きの市民講座等を開催している。今後も鮎鮨を岐阜の誇りとして、オール岐阜で 100年を超えて継承していく。岐阜の鵜匠家に伝わ…