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2022年3月4日

「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」概要 （PDF 253.7KB） pdf

カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 岐阜市の日本遺産・100年フード

る鮎鮨を参考に独自に開発した鮎鮨を提供して いる。さらに、普及啓発として、長良川うかいミュージアムでは鮎鮨がテーマの特別展示 や鮎鮨のお土産付きの市民講座等…