・ 背越し（生鮎ぶつ切り）、鱠、姿ずし、照り焼き、佃煮、天婦羅、フライ、竹焼き、空揚げ、 煮浸し、空煮、昆布巻き、鮎素麺、吸物、味噌汁、粕漬等、工夫次第で…
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2021年11月10日
第2章 文化財の概要 （PDF 3.7MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 鵜飼文化未来継承事業
生は、山地や丘陵はヤブツバキクラス域、低地部はヨシクラス域に分類される。山地は概ね 樹林であり、クリ、コナラ林やアカマツ林、スギ・ヒノキ植林等の人為による二次…
