保ち、鮎料理において重宝 される。 ・ 鵜匠家では、鵜鮎の腹に飯を詰め、水と塩で発酵させる鮎 あ ゆ 鮨 ず し が現在も作られている。鵜匠 家の…
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2021年11月10日
第2章 文化財の概要 （PDF 3.7MB） pdf
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 文化財・史跡 > 鵜飼文化未来継承事業
県外からのアクセス・利便性の 向上が期待されている。市内の道路交通網は市の中心部から放射状に整備され、これらを連携 する環状道路も整備されている。バスは岐阜…
