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2024年6月28日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

の他の方は受講できませんので、ご注意ください。 なお、令和5年度の実務講習会から試行的にWeb方式の講習会を実施しています。(柳津、北部地区を除く)Web方式…

2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

原因は特定されていませんが、生野菜による食中毒が疑われています。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高齢者・若齢者及び抵抗力の弱い者を対象とした…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

に十分な根拠はありません。 むしろ、アミグダリンから体内で青酸ができる可能性があるため、健康への悪影響が懸念されています。 実際に、海外では、アミグダリンを…

2023年12月28日

カンピロバクターのお話 html

つはおなかをこわしません。  その中でもとくに、にわとりの肉についていることが多いのです。  お肉についているカンピロバクターの数が少なくても食中どくをおこ…

2024年6月28日

子ども一日食品衛生監視員になってみませんか? html

生監視員になってみませんか? ページ番号1027721  更新日 令和6年6月28日 印刷大きな文字で印刷 …

2024年6月27日

食品の放射性物質検査の結果 html

健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた場合 流通、販売はできません。国や生産…

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

は、経過措置はありません。 改正前区分 改正後区分 経過措置期間  要許可業種 要許可業種 令和3年5月31日までに取得…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

長く続くことはありません。)これらの寄生虫による食中毒防止対策について よく加熱して食べることが最も有効な対策ですが、これらの寄生虫は、それぞれ一定の条件で冷…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継手続の整備について html

の内容は、変更されません。ただし、譲渡の申請または届出の際に、変更の届出を行うことは可能です。 譲渡に係る新たな規定により営業者の地位を承継した場合には、許可…

2023年12月28日

食中毒について(高学年向け) html

いてのクイズにちょうせんしてみましょう!わからないときはおうちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 もっと知りたい人へ 食中どくについ…

2024年1月22日

食中どくについて(ていがくねんむけ) html

いごのクイズにちょうせんしよう!  しょくひんあんぜんクイズ しょくひんあんぜんクイズ(外部リンク) もっとくわしく知りたい人へ 食中どくについて、もっ…

2024年4月17日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

について変更はありません。 任意表示制度について、消費者に情報が正確に伝わるように、令和5年(2023年)4月1日から、以下のように改正されます。 任意表示…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

類の参考様式はありません。 要綱の別表に定める危機管理に関する基準項目1の「食品安全方針」が記載された書類、基準項目2から5までのうち、取り組んでいる項目の内…

2023年12月28日

ノロウイルスのお話 html

スはもともと人のかんせんしょうの原いんとなるウイルスです。  人の口から少しのノロウイルス(10~100こ)が入っただけで、体の中ですごくたくさんにふえて、か…

2023年12月28日

ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html

気とはかんけいありませんが、人のちょうにかんせんしてふくつうや下りをおこすものをびょう原大ちょうきんと言います。びょう原大ちょうきんの中には、ベロどくそというど…

2023年12月28日

食品衛生クイズ html

いてのクイズにちょうせんしてみましょう!わからないときはおうちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 PDFファイルをご覧いた…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

鮮だから」は通用しません。特に、乳幼児や高齢者のほか、抵抗力が弱い方は、発症すると症状が重くなりやすいため注意が必要です。生肉や加熱不十分な食肉を食べることは控…

2024年3月13日

プエラリア・ミリフィカを含むいわゆる「健康食品」の取扱い html

独立行政法人国民生活センターにおいて、プエラリア・ミリフィカを含むいわゆる「健康食品」に関する健康被害の相談が増えていることを踏まえ、情報提供・注意喚起等が行わ…

2024年3月13日

令和6年度岐阜市食品衛生監視指導計画 html

ころ、ご意見はありませんでした。ご協力ありがとうございました。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R) Reader(R)」が必要です。お持…

2024年3月27日

令和5年度食品等の収去検査結果 html

衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が佃煮・惣菜:1検体、給食・持帰り弁当:2検体、生菓子:1検体ありました。なお、不適合品について…

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