管 エ 調理台の洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍庫の庫内や取手の洗浄と消毒 キ 包丁・まな板…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
エ 調理台の洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍庫の庫内や取手の洗浄・消毒 キ 包丁・まな板殺菌庫の…
2021年6月18日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 427.6KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
は、他のものと分けて洗浄・消毒します。○ 食器等は、食後すぐ、厨房に戻す前に塩素消毒液に十分浸し、消毒します。○ カーテン、衣類、ドアノブなども塩素消毒液などで…
2021年6月28日
ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について（依頼） （PDF 152.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
調理器具などを十分に洗浄・消毒する。(0.02%次亜塩素酸ナトリウムを使用) （４）調理前に健康状態の確認・記録を行い、下痢や吐き気などの症状があるとき …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
下処理水槽は前日に洗浄・消毒を済ませておく。ただし、汚れ・ほこり・害虫の 侵入の可能性があるときなどは、洗剤で洗浄すること。 ② また、その他、場合によ…
2021年6月22日
ノロウイルスを原因とする感染性胃腸炎及び食中毒予防対策について（依頼） （PDF 157.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和元年度 事業者の皆様へのお知らせ
調理器具などを十分に洗浄・消毒する。(0.02%次亜塩素酸ナトリウムを使用) （４）調理前に健康状態の確認・記録を行い、下痢や吐き気などの症状があるとき …
2022年11月10日
参考資料：別添 令和4年度院内感染対策講習会実施要領 （PDF 192.4KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
ログラム （4）洗浄・消毒・滅菌 （5）院内感染関連微生物とその検査法及び国内外の疫学 （6）薬剤耐性菌によるアウトブレイク：対応の実際と予防 …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
の１ 機械器具類等の洗浄・消毒～ [内容] 包丁、まな板、食品加工用機械等は、定期的に洗浄・消毒・保守点検を行う。 洗剤、消毒剤の適正使用…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
食器、設備、調理場を洗浄・消毒しないで現状維持する。 ウ 調理作業中に出たゴミ、学級から戻ってきた残菜などを廃棄しないで保存 する。 …
2025年3月4日
入浴施設におけるレジオネラ症発生防止対策のための衛生管理手引書 （PDF 917.4KB） pdf
循環配管等循環経路の洗浄・消毒（高濃度塩素消毒） 循環ろ過装置は、浴槽水中の汚染物質を補足する装置ですので、アメー バなどが生息すると生物膜が形成さ…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
２ 器具等の 洗浄・消 毒・殺菌 ③－３ トイレ の洗 浄・消 毒 ④－１ 従業員 の健康 管理 等 ④－２ 手洗い …
2021年7月14日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 405.1KB） pdf
他 のものと分けて洗浄・消毒します。 ○⾷器等は、⾷後すぐ、厨房に戻す前に塩素液に ⼗分浸し、消毒します。 ○カーテン、⾐類、ドアノブなども塩素液などで…
2022年8月31日
（参考資料1）令和4年度院内感染対策講習会について（依頼） （PDF 261.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
ログラム （4）洗浄・消毒・滅菌 （5）院内感染関連微生物とその検査法及び国内外の疫学 （6）薬剤耐性菌によるアウトブレイク：対応の実際と予防 …
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市こども食堂支援事業補助金
す。使った後は、よく洗浄・消 毒しましょう。 ② 食中毒菌をふやさない 購入した食材は保存方法を守り、適切な温度で保管しましょう。菌は常温で増殖…
2025年4月1日
理容所開設の手引き （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 生活衛生 > 申請書ダウンロード（生活衛生）
ている器具と同様の洗浄消毒を行う。 8 ４ 開設後の保健所への届出等 変更事項等 提出書類 変 更 届 □ 施設の名称の変更 …
2025年4月1日
美容所開設の手引き （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 生活衛生 > 申請書ダウンロード（生活衛生）
ている器具と同様の洗浄消毒を行う。 8 ４ 開設後の保健所への届出等 変更事項等 提出書類 変 更 届 □ 施設の名称の変更 …
2022年9月15日
（参考）感染対策向上加算の施設基準において求める研修に該当する令和4年度院内感染対策講習会の周知につ pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
ログラム （4）洗浄・消毒・滅菌 （5）院内感染関連微生物とその検査法及び国内外の疫学 （6）薬剤耐性菌によるアウトブレイク：対応の実際と予防 …
2024年11月8日
市民病院 第2四半期 （PDF 165.7KB） pdf
財務課 9 内視鏡洗浄消毒装置 OER-4 修理 岐阜市鹿島町７丁目１番地 井上精機株式会社 128,700 R6.8.19 有限会社スミ医療器 138,60…
2022年6月24日
7月1日号 （PDF 6.6MB） pdf
器具を使った後はよく洗浄・ 消毒する。❷菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材 やすぐに食べない食品は冷蔵庫などで保存する。❸菌をやっつ ける＝サラ…
