ず学校における、 異物混入と食中毒及び災害時の対応を重点的に捉え、「学校給食における危機管理マニ ュアル」を平成２５年８月に作成し、食の安全について、給食以…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
…１８ （３）異物混入の防止 ……………………………………………………１９ （４）食品の温度管理 ……………………………………………………１９ …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
…１６ （３）異物混入の防止 ……………………………………………………１７ （４）食品の温度管理 ……………………………………………………１７ …
2024年8月14日
資料2_ごみ処理に係る地域課題 （PDF 578.5KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 市民生活（市の政策と計画）
食品ロス、紙おむつ、異物混入など） ・地域の資源分別回収事業での回収量の減少 ⇒ごみに関して様々な課題があることを市民が知らないことが大きな問題 …
2023年6月14日
令和4年度実施状況 （PDF 339.3KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開・個人情報保護・行政不服審査 > 情報公開制度
別件数 ・食品への異物混入に係る苦情処理票、調査報告書、関係する通知文書 1 件 1 ・建築基準法第42条第1項第5号に基づく道路に関する図書、道路等の調査…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
となるため、食中毒や異物混入の原因になります。 また、施設の内部だけでなく、外部からねずみや昆虫などが侵入しないよう施設の周辺 の整理整頓、清掃な…
2022年4月5日
基本仕様書（長良小学校給食共同調理場） （PDF 3.9MB） pdf
常を発見した場合は、異物混入の防止や調理業務従事者の事故防 止のため、早急に買い換えを行う。また、購入に当たっては、栄養教諭等の助 言を参考にする。 ③…
2022年4月5日
基本仕様書（境川中学校給食共同調理場） （PDF 2.3MB） pdf
常を発見した場合は、異物混入の防止や調理業務従事者の事故防 止のため、早急に買い換えを行う。また、購入に当たっては、栄養教諭等の助 言を参考にする。 ③…
2022年4月5日
基本仕様書（長良中学校給食共同調理場） （PDF 1.6MB） pdf
常を発見した場合は、異物混入の防止や調理業務従事者の事故防 止のため、早急に買い換えを行う。また、購入に当たっては、栄養教諭等の助 言を参考にする。 ③…
2022年4月5日
基本仕様書（岐北中学校） （PDF 1.1MB） pdf
常を発見した場合は、異物混入の防止及び調理業務従事者の事故防止 のため、早急に買い換えを行う。また、購入に当たっては、栄養教諭等の助言 を参考にする。 …
2022年4月5日
基本仕様書（精華中学校） （PDF 1.1MB） pdf
常を発見した場合は、異物混入の防止及び調理業務従事者の事故防止 のため、早急に買い換えを行う。また、購入に当たっては、栄養教諭等の助言 を参考にする。 …
2022年4月5日
基本仕様書（陽南中学校） （PDF 1.1MB） pdf
常を発見した場合は、異物混入の防止及び調理業務従事者の事故防止 のため、早急に買い換えを行う。また、購入に当たっては、栄養教諭等の助言 を参考にする。 …
2021年8月3日
仕様書 岐阜市少年自然の家（令和4年度～令和8年度） （PDF 2.1MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
と。提供する食品への異物混入等についても同様とする。 ケ 暴風・豪雨・豪雪・地震等異常な自然現象があった場合は、その後の施設の状況を速やか に市へ報告する…
2022年4月5日
様式集 （PDF 2.3MB） pdf
めてください。また、異物混入や事故防止のための独自マニュアル等を整備 されている場合は、さらに１ページ使用し、例示していただいても構いません。 ① 給食調…
2021年6月30日
「医薬品の安全使用のための業務手順書」作成マニュアル（平成30年改訂版） （PDF 2.9MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（薬務）
・ 不良品（異物混入、変色）発見時の対応、回収手順等 （２）処置薬（消毒薬等） ○ 定期的な有効期間・使用期限の管理 ・ 開封後期限、…
2021年6月28日
【改訂版】「医薬品の安全使用のための業務手順書」作成マニュアル （PDF 2.9MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
・ 不良品（異物混入、変色）発見時の対応、回収手順等 （２）処置薬（消毒薬等） ○ 定期的な有効期間・使用期限の管理 ・ 開封後期限、…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
テンレス がつき、異物混入につながる恐れがあるため。 ③ スポンジ類は、状態を確認し定期的に交換する。 20 ６ 帳簿類の記入に関すること （１…
2023年8月7日
各課で洗い出しをした異常事案（リスク）の集計結果 （PDF 112.4KB） pdf
水質事故 異臭、異物混入、赤水等の水質汚染により苦情が発 生する。 24 24 23 経営体リスク （その他のリスク） その他 庁舎内来訪者の被害 …
2024年11月27日
保健衛生部各課の取り組み（令和6年度） （PDF 152.3KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 各部の目標と取り組み
を通じて食中毒や 異物混入等の食品事故の発生防止を啓発しています。 業務内容、課題など （所属長が記入） HACCP（食品関連事業者自らが食中毒などの危害…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
農薬などの有害物質や異物混入による事 故などの予測困難な事態に迅速に対応し、被害の拡大防止と原因究明を的確に行う ため、各種マニュアルを設け…
